Jeg skal lage Halloween cookies og i dag har jeg laget sugarcookies deigen.
Oppskriften er fra Villa perlesukker som har den fra Peggy Porschen.
200 g Melis
1 Egg
400 g Mel
Frøene fra 1 vaniljestang.
Ha mykt smør og melis en kjøkkenmaskin og bland til en kremet masse.
Ha i egg og bland godt. Det skal ikke bli for "fluffy".
Ha i siktet hvetemel og vaniljefrøene. Jeg hadde ikke vaniljestang så jeg brukte
litt vanilje extract.
Jeg siktet melet og hadde i litt etter litt. Men jeg brukte kanskje max 300 gr mel.
Jeg vil at deigen skal være litt løs og heller bruke mel når jeg baker cookisene.
Legg det i plast og la det hvile i kjøleskapet i minst 1 time.
jeg synes at dette er cookies med god smak : ) og syntes ikke at det å bruke extract
lager en "dårligere" smak.
Vaniljeextract kjøper jeg hos trel.no
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar